교토 후쿠쥬엔 센차

장모님이 일본 다녀오시면서 구입하신
교토 전통다원 후쿠쥬엔의 우지센차다.
일본녹차래봤다 겐마이정도 접해본 나는
이렇게 본격적인 센차는 처음이었다.

센차는 찻잎을 따서 증기로 찌고
뜨거운 바람에 말려 만드는데
한국녹차, 중국녹차와는 또 다른 맛이 있는 듯.

색깔은 정말 우려본 녹차 중에 제일 잘 빠진다.
무슨 물에 형광펜 탄 것 같이 이쁜 색이 나온다.

한국녹차와는 다른 고소함이 있는데
마치 파래나 김같은 해초향이 난달까..